周記的月刊名稱為什么叫《老饕美食》
如今很多人都承認自己是個吃貨，不以為恥，反以為榮。在古代，這樣的大有人在。比如蘇軾便是一個典型的吃貨，那時“吃貨”不流行，他便自稱是“老饕”，還專門寫了一篇文章《老饕賦》，全文如下：
庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲潔，水惡陳而薪惡勞。
九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。
嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。
爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。
蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。
婉彼姬姜，顏如李桃。
彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。
命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。
引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。
愿先生之耆壽，分余瀝于兩髦。
候紅潮于玉頰，驚暖響于檀槽。
忽累珠之妙唱，抽獨繭之長繰。
閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之瓊艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禪逃。
響松風于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海闊而天高。
蘇軾為何自稱老饕？相傳，饕餮（tāo tiè，讀音同濤帖）是一種形狀如羊身人面，眼在腋下，虎齒人手的怪獸，其性情貪婪。蘇軾用這個怪獸來形容自己貪吃。
蘇軾文章寫得好，卻不是做官的料。反對王安石新政的一幫人里面，蘇軾跳得比較歡。宋代對文人出奇地優待，犯了事，也不砍頭，大多一貶了事。于是乎，蘇軾發揚革命樂觀主義精神，把一次又一次地被貶當作一次又一次的美食之旅。某年，他被貶到海南島，胡吃海喝一通之后，寫下上文那篇《老饕賦》。我胡亂地翻譯一通，便成了下面這一段文字：
大牛來為我切菜，大師來為我烹調。
水要新鮮；鍋要洗凈；火候要正好。
該蒸的使勁蒸，該曬的使勁曬，該熬的使勁熬。
來一塊豬頸肉，外加兩只大閘蟹最好下霜前打撈。
櫻桃做的蜜餞，杏仁做的蒸糕。
泡過酒、五成熟的蛤蜊，離熟透還差一丁點兒的蟹糟。
把最好吃的都拿來，把我這個吃貨喂飽。
再請幾位美女，彈彈琴，奏奏樂，舞舞蹈，
教我的耳朵和眼睛也熱鬧熱鬧。
用廣州進口的玻璃杯，
裝滿涼州釀成酒的葡萄，
長胡子往耳朵兩邊撩，
咕嘟咕嘟我要喝好。
吃的吃，喝的喝，唱的唱，跳的跳，
整得我口干舌燥。
倒一缸雪乳綠茶，水果盤拼成船的形狀最妙。
曲終人散，吃貨大笑，海闊天高。
周記食品是一家研究美食的公司，自然也順便研究了一下吃貨。我們覺得蘇軾這個“老饕”不錯，便借來當作內刊雜志的名稱——《老饕美食》。如果你去周記茗點居喝茶，肯定會看到每張餐臺上都擺放著最新一期《老饕美食》。這是一個月刊，每月出版一本，最新一期是第179期。對，這本小小的月刊已經辦了整整15年！
于是，周記食品親切地稱呼進店消費的人民群眾為“饕民”?？雌饋硎遣皇呛苡袑W問？可能是吧。不過，有點小小的遺憾。饕餮這兩個字太難寫，單獨一個“饕”字看上去，又不太認得。
